Torta de pera
Una riquísima torta que sorprende primero cuando la estámos horneando con un aroma increíble y luego cuando la comémos porque no sólo es húmeda la parte de las peras sino que la fruta fresca al cocinarse distribuye la humedad por todo el bizcocho, espero que les guste :).
Torta de pera
Una riquísima torta que sorprende primero cuando la estámos horneando con un aroma increíble y luego cuando la comémos porque no sólo es húmeda la parte de las peras sino que la fruta fresca al cocinarse distribuye la humedad por todo el bizcocho, espero que les guste :).
Paso a paso
- 1
Enmantecar y enharinar un molde (aproximadamente de 22 cm.). Pelar las peras, cortarlas la medio y quitar las semillas y el cabito si lo hubiera. Reservar.
- 2
En otro recipiente batir los huevos con la esencia y la manteca derretida (ya tibia), la leche.
- 3
Colocar en un bol la harina y el azúcar, mezclar bien. De a poco y mezclando muy bien ir agregando el batido reservado.
- 4
Verter la mezcla en el molde, ubicar las mitades de peras, encima de las peras poner una cdta. de azúcar en cada una.
- 5
Llevar a horno precalentado a 170ºC-180ºC (moderado) alrededor de 35 a 40 minutos, en ese tiempo hacer la prueba del palillo pinchando el bizcochuelo, si sale seco, listo está.
- 6
Retiramos del horno dejamos enfriar, y desmoldamos, ubicamos en el plato de presentación y espolvoreamos con azúcar impalpable.
- 7
Cortamos en porciones y a disfrutar de ésta torta simple pero con un resultado increíble :)
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