Paso a paso
- 1
En una olla poner la taza de leche con el queso parmesano, queso crema y una cucharadita de mantequilla y un toque de pimienta al gusto.
- 2
Dejar hervir hasta que esta crema se ponga bien espesa, retira del fuego.
- 3
Cuando las papas estén listas haz un puré y ve agregando la crema de queso que hiciste anteriormente, verifica en tono de sal y según tu gusto le agregas un poquito si crees que le falta,el puré no debe quedar demasiado suave.
- 4
Fríe el queso de freír.
- 5
Para servir, poner una pequeña capa de puré y sobre ella poner una lonja de cheddar y otra de gouda,hacer otra capa de puré y poner encima lonja de cheddar y otra de gouda.
- 6
Al lado poner el resto de la crema si te quedo y encima de esta el queso frito,en otro lado pones los tomatitos con un poco de sal pimienta y aceite de oliva.
- 7
Hervir papas sin sal
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