En un bol colocar la harina con el azúcar. Ahuecar y poner en el centro la levadura desmenuzada, la leche y la manteca derretida,. Dejar en lugar tibio fermentar es decir que se forme la espuma. Amasar, incorporando el líquido de adentro hacia afuera del bol. Dejar leudar aproximadamente 40 minutos hasta que la masa duplique su tamaño.

Estirar la masa sobre la mesada enharinada hasta lograr un rectángulo algo delgado. Cubrir con algunas de las opciones, o se puede dividir en parte lo que se le agregue así quedan rellenas con distintas opciones.

Enrollamos y cortámos en rodajas parejas, las colocámos en una placa enmantecada y la dejámos leudar.

Una vez que levaron, llevar a horno precalentado a 180ºC, cuando están doradas están. Retirar del horno, pincelar con glasé o la miel. Ideales para el desayuno o la merienda :)