Paso a paso
- 1
Lavar la espinaca, pasarla por agua con un chorrito de vinagre para limpiar. Hervir 3/4 minutos. Sacarla del fuego y colarla.
- 2
Escurrir con las manos y picarla bien chiquita
- 3
Volver a escurrir con las manos luego de picarla. Ponerla en un bol y agregar los 2 huevos, la harina y la leche
- 4
Debe quedar así
- 5
En una sartén con aceite bien caliente agregar con una cuchara sopera (ayudarse con otra cuchara). Cuando se llene la sartén, mover hacia atrás y adelanre cortito y sin salpicar para que se inflen. Dar vuelta
- 6
Colocar en una fuente con papel absorbente
- 7
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maite le encantará ver cómo quedó.
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