Pasta Tricolor
Esta pasta es muy sencilla de preparar y es una de mis favoritas, siento que esta ideal para ser el primer plato de una muy interesante comida o cena.
Pueden acompañarla con rebanadas de pan tipo baguette, con un poco de mantequilla y sal de ajo previamente calentados en un sartén.
En alguna ocasión a esta pasta le coloque unos camarones, muy pocos solo para que le agregara un poco de sabor extra.
En caso de que le deseen agregar camarones, ya previamente lavados se los van a colocar cuando pongan a sofreír la cebolla en la mantequilla, y coloquen un poco de pimienta.
El camarón nos indica que ya está cuando cambia su color a rojizo.
Pasta Tricolor
Esta pasta es muy sencilla de preparar y es una de mis favoritas, siento que esta ideal para ser el primer plato de una muy interesante comida o cena.
Pueden acompañarla con rebanadas de pan tipo baguette, con un poco de mantequilla y sal de ajo previamente calentados en un sartén.
En alguna ocasión a esta pasta le coloque unos camarones, muy pocos solo para que le agregara un poco de sabor extra.
En caso de que le deseen agregar camarones, ya previamente lavados se los van a colocar cuando pongan a sofreír la cebolla en la mantequilla, y coloquen un poco de pimienta.
El camarón nos indica que ya está cuando cambia su color a rojizo.
Paso a paso
- 1
En un olla vamos a hervir agua; le colocamos 1 diente de ajo, un pedazo de cebolla, una cucharada de mantequilla o margarina y la hoja de laurel. En cuanto empiece a hervir el agua, vamos a colocar nuestro sobre de sopa tricolor le colocamos una pizca de sal al gusto y tapamos por unos minutos. Una vez cocida nuestra pasta a nuestro gusto; la colocamos en un colador; tirando el agua con la que fue cocida.
- 2
En un sartén, colocaremos una cucharada de mantequilla o margarina, un poquito de cebolla picada muy finita y el pimiento morron rojo. Cuando la cebolla este transparente, colocamos nuestra sopa a sofreír un poquito. Solo saltearla!!
- 3
Aún en la lumbre nuestro sartén con la pasta, la cebolla y el pimiento, empezamos a colocar la media crema poco a poquito a gusto de cada uno de ustedes, colocamos sal y pimienta al gusto y ya que estemos apunto de apagarle al fuego de nuestro sartén, le echamos el perejil finamente picado; mezclamos y listo.
- 4
Una opción para combinar sabores.
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