Pollo salajo con puré de papas
Cristhian Velásquez García @crisvelasquezg
Pollo ligero, acompañado de un delicioso puré de papas y arroz. Ideal si no puedes comer o no te gustan mucho los condimentos, además de ser muy bajo en grasas.
Pollo salajo con puré de papas
Pollo ligero, acompañado de un delicioso puré de papas y arroz. Ideal si no puedes comer o no te gustan mucho los condimentos, además de ser muy bajo en grasas.
Paso a paso
- 1
Lavar bien las papas, cortarlas por la mitad y ponerlas a sancochar. Las papas pueden ser también canchan o amarillas.
- 2
Añadir a las presas de pollo sal y ajo al gusto junto con la cucharadita de sillao (Salsa de soya). Dejar reposar 10 minutos.
- 3
Después de sancochadas las papas, pelarlas y aplastarlas en un recipiente. Luego, añadir poco a poco la leche mientras se sigue mezclando, se puede añadir caldo de pollo o agua hasta que se tome la consistencia deseada, finalizar con sal al gusto.
- 4
Calentar la sartén de roca volcánica o teflón y añadir las presas, tapar. (El vapor ayudará a la cocción) Dejar que se cocinen las presas a fuego lento hasta que se dore un lado, luego voltearlas. Nota: El tiempo de cocción es de acuerdo al tamaño de la presa (10 mins aprox)
- 5
Servir con arroz blanco, se puede decirse con una hojita de perejil en el puré. Tip: Si se consume el caldo que bota el pollo mientras está en el sartén, se puede añadir un chorrito de agua para que no se queme la presa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cristhian Velásquez García le encantará ver cómo quedó.
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