Lenguado y sardinas fritas con espárragos a la plancha
Mari J. @acomerconmari
Esta receta es sana y rica.
Lenguado y sardinas fritas con espárragos a la plancha
Esta receta es sana y rica.
Paso a paso
- 1
Cortamos los espárragos por donde se rompen con la mano, echamos en una fuente y lavamos.
- 2
En la olla rápida echamos un poco de agua, colocamos el cestillo de cocer al vapor y echamos dentro los espárragos con una pastilla de caldo concentrado desmenuzada y cocemos un minuto y sacamos.
- 3
Quitamos la cabeza y la piel oscura a los lenguados, lavamos y colocamos en un plato y echamos un poco de sal.
- 4
Quitamos las cabezas y tripas a las sardinas, lavamos y colocamos en un plato con un poco de sal.
- 5
En una fuente o un plato grande echamos harina y enharinamos el pescado.
- 6
En una sartén con aceite de oliva freímos el pescado a nuestro gusto.
- 7
En una plancha o sartén echamos unas gotas de aceite de oliva y colocamos los espárragos y los asamos.
- 8
En una bandeja colocamos el pescado frito, los espárragos a la plancha y así cada comensal puede servirse la cantidad que guste en su plato.
- 9
Estos ingredientes son para 3 personas y el tiempo de preparación es de 20-25 minutos.
- 10
Este plato es muy fácil de hacer y siempre está riquísimo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari J. le encantará ver cómo quedó.
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