Lasagna Mexicana
Fácil y rápida de hacer. Y queda riquísima!!!
Paso a paso
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Preparar las filloas o la masa para lasagna que prefieras.
- 2
En una sartén u olla, salteamos el ajo picado chico. Agregamos apenas burbujee el aceite (poco) la cebolla picada finita. Cocinamos todo.
- 3
Agregar la carne, mezclar bien y cocinar todo.
- 4
Cuando ya está cocinada la carne, agregamos salsa de tomate. Mezclamos bien y le ponemos la sal y la pimienta.
- 5
Luego de mezclar bien, agregamos la mitad de la lata de choclo en grano. Y mezclamos todo. Los mexicanos le agregan "frijoles", luego junto con el choclo. Son como porotos. Yo no tenía y no le agregué. Al tener todo bien mezclado, lo dejamos cocinando a fuego suave unos 15 minutos.
- 6
Colocar la masa en una fuente. Luego de este piso que hice las fui cortando y acomodando mejor.
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Por encima de la masa colocar la tercera parte de la carne.
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Agregamos bastante queso rallado por arriba de la carne.
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Repetimos. Una capa de masa, una capa de carne y otra de queso rallado abundante.
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Ahora colocamos la tercera y última capa. Masa, carne, queso rallado y agregamos por encima la media lata de choclo en grano que nos quedó. Los mexicanos agregan frijoles también, pero yo me atreví a probar con pasas de uva. Para que tenga un toque agridulce.
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Agregamos abundante queso rallado todo por arriba. (Creo que quedaría muy bien con salsa blanca antes del queso rallado).
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Al horno solo para derretir el queso y calentar uniformemente toda la lasagna. Y ya está pronta!!! Me llevó más tiempo escribirlo que armarla!! En casa les encantó, y ese toque agridulce de las pasas (que algunas solemos ponerles a las albóndigas o pastel de carne por ejemplo) les pareció muy buena idea.
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Espero les guste esta opción diferente de lasagna.
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