Cuadrados de crumble de manzana
Paso a paso
- 1
Pelamos las manzanas y las cortamos en cubos. Las dejamos remojando en agua con limón para que no se oxiden hasta que las cocinemos.
- 2
Colocamos la mantequilla en una sartén y luego el azúcar, las manzanas, el agua, el jugo de limón y la canela. Las cocinamos hasta que estén tiernas porque la cocción en el horno va a ser corta (o si te gustan un poco menos cocidas las podes dejar menos tiempo). Dejamos enfriar.
- 3
Por otro lado hacemos la masa, combinando en un bowl la harina, el azúcar y la mantequilla fría. Con un cornet o con las manos formamos un arenado.
- 4
Luego agregamos el huevo. Seguimos trabajando la masa con las manos hasta que el huevo se integre pero sin amasar. Nos quedará un arenado.
- 5
Usamos la mitad para hacer la base sobre un molde forrado con papel aluminio, presionando con las manos hasta que este liso. Cocinar hasta que esté ligeramente dorada la masa.
- 6
Agregar (si queremos) las almedras picadas a la mitad restante del arenado.
- 7
Luego agregar las manzanas cocidas a la base y por último el crumble por encima. Cocinar hasta dorar.
- 8
También lo podés hacer sin base, haciendo la mitad de la masa y lo servís directamente en el molde... y a aguantarse un ratito para no quemarse 😂😂😂
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