En otro sartén agregar 1 cucharada de aceite esperar a que caliente y colocar cebolla (hasta que cristalice) y luego agregar: Chile pimiento, tomate y loroco. Todo junto cocinar por 3 min. Al finalizar los 3 min agregar 2 vasos de agua y el pollo dorado. Esperar a que hierva el agua para taparlo y bajarle el fuego. Cocinar así por 30 min.

Pasados los 30 min, apagar el fuego y agregar sal, pimienta e incorporar la crema. ** no se cocina más porque puede cortarse la crema***.