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Carne de ternera (roast beef, paleta, cuadrada, tapa de nalga, lomo; el corte a usar es a gusto), ajo, Jengibre fresco rallado, Salsa de soja, Chauchas rollizas o redondas, Cebolla morada, Cebolla blanca, Azúcar, aceite de girasol o sésamo, Semillas de sésamo a gusto, Arroz blanco o tomates cherry para acompañar (opcional)
20 minutos
3 porciones
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🫛 2 cdas de aceite de oliva virgen extra, 🫛 3 dientes de ajo, 🫛 1 cebolla, 🫛 2 cdas de concentrado simple de tomate, 🫛 1 zucchini, 🫛 200 g (aproximadamente) de chauchas (estoy usando "rolliza" pero cualquier tipo va bien), 🫛 3 o 4 papas según tamaño, 🫛 Al gusto sal, 🫛 1 cdta pimentón rojo dulce, 🫛 ¼ cdta merkén (opcional), 🫛 1 taza de agua (la cantidad es estimada)
40 minutos
2 a 4 raciones
Mate Amargo 🧉🍪
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