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Ingredientes

  1. 200 grschauchas rollizas
  2. 1papa
  3. 2huevos
  4. 1cebolla

Paso a paso

  1. 1

    Lavar las chauchas, cortar las puntas

  2. 2

    Sacar el hilito con un cuchillo o con el pelapapas

  3. 3

    Cocinar al vapor 10´ o hervir 8´

  4. 4

    Lavar, pelar, cortar chiquita la papa, poner unas gotas (no más) de vinagre de alcohol dentro del agua para que queden los cubitos enteros y no se desarmen como para hacer un puré, una vez lista, colar, reservar

  5. 5

    Cortar la cebolla, dorar en una ollita con unas gotas de aceite y sal

  6. 6

    Al enfriarse las chauchas poner en un plato junto a la cebolla

  7. 7

    Agregar la papa, mezclar

  8. 8

    Tener listo el huevo duro, pelar, cortar, agregar, salpimentar

  9. 9

    Servir fría sola o con un chorrito de aceite o una cucharada de mayonesa

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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 La profe Luisa
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Argentina

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