Chauchas a la pizzaiola ❣️┐⁠(⁠ ⁠˘⁠_⁠˘⁠)⁠┌

Andrea Fernanda Martinez
Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook
Argentina. 🇦🇷

#DelantalGlobal2024 #Recetasconchauchas
Impregnadas en una sabrosa salsa estas chauchas prometen cambiar la forma de presentarlas en nuestra mesa , espero aprueben la propuesta y la intenten ... saludos comunidad !!😃

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Ingredientes

20 minutos aprox
2 raciones
  1. 1/4 kilochauchas anchas
  2. 250 grs.puré de tomates
  3. 2 hojasalbahaca
  4. 1 hojalaurel
  5. 1 dienteajo
  6. 1cebolla chica
  7. 3 cdas.aceite de oliva
  8. 4aceitunas verdes o negras
  9. 1/2 cditasal
  10. 1/2 cditapimienta negra
  11. 1cdita. orégano

Paso a paso

20 minutos aprox
  1. 1

    Limpiar y lavar las chauchas, poner a cocinar en poca agua o al vapor...

  2. 2

    En una sartén colocar fondo de aceite y ajo y cebolla picados, rehogar un poco
    Agregar el tomate y las hojas de laurel y albahaca, dejar cocinar a fuego bajo... si fuera necesario agregar un poquito de agua durante la cocción...
    Condimentar y sumar al final si se quiere las aceitunas fileteadas..

  3. 3

    Cuando las chauchas estén ya tiernas, retirar del fuego y escurrir.
    Volcar la salsa sobre las chauchas y dejar unos minutos para que se impregnen bien de sabor antes de servir..

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Andrea Fernanda Martinez
Argentina. 🇦🇷
Cocino desde chica con lo que me enseñó mi mamá y mi experiencia de economizar tiempo y pesos .😁
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