mantequilla (para la masa), azúcar (para la masa), huevo (para la masa), harina (o un poco más) (para la masa), Ralladura de limón/naranja(para la masa), requesón (también puede ser ricota) (para el relleno), huevo(para el relleno), azúcar (para el relleno), Ralladura de limón/naranja(para el relleno), maicena (para el relleno)