Tarta de requesón

Piasita
Piasita @piasita

Crocante por fuera y blandita por dentro. La hago seguido en mi casa porque a mí familia le encanta.

#requesón #ricota #tarta #pastelería #repostería

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1h y media
depende
  1. 150 grmantequilla (para la masa)
  2. 100 grazúcar (para la masa)
  3. 1huevo (para la masa)
  4. 300 grharina (o un poco más) (para la masa)
  5. Ralladura de limón/naranja(para la masa)
  6. 250 grrequesón (también puede ser ricota) (para el relleno)
  7. 1huevo(para el relleno)
  8. 150 grazúcar (para el relleno)
  9. Ralladura de limón/naranja(para el relleno)
  10. 1 cucharadamaicena (para el relleno)

Paso a paso

1h y media
  1. 1

    Integramos la mantequilla con el azúcar. No te olvides que la mantequilla debe estar pomada.

  2. 2

    Luego agregas el huevo.

  3. 3

    Luego agregas la harina y la ralladura (en este momento dejas de batir y empiezas a amasar) puede que necesites más harina.

  4. 4

    Cuando la masa esté bien integrada y homogénea la dejas reposar un ratito.

  5. 5

    Mientras, hacer el relleno: mezclas el requesón, el azúcar el huevo y la ralladura hasta que quede bien integrado.

  6. 6

    (opcional): pasarle la turmix al relleno para que quede bien liso y sedoso.

  7. 7

    Una vez que está bien mezclado el relleno le agregas una cucharada de maizena

  8. 8

    Armar la tarta y hornearla a 180° entre 30 y 40 minutos.

  9. 9

    Ya está terminada, pero se le puede poner azúcar glas por encima o lo que te guste para decorar. Adjunto fotos de varias tartas de requesón mías para dar ideas.

  10. 10

    A disfrutar !

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Piasita
Piasita @piasita
Me dicen Piasita 💋Soy pastelera💕
Leer más

Recetas similares