Clavos

sandía • azúcar blanca • clavo de olor • canela • agua

dulce rapadura • lata de leche evaporada grande • lata de leche condensada grande • pasas • leche o 1 galon • panes de bolillo • Pimienta gorda • Canela en raja • Clavos de olor • Huevos • margarina

huevos • leche condensada • leche evaporada • leche lyde • panes especiales para Torrejas • canela • clavos de olor • vainilla • licor (familiar) • Ralladura de un limón (solo parte verde)

calabaza • harina todo uso • sal • mantequilla amarilla • azúcar • huevos • polvo de hornear • Vainilla • Clavos de olor • Nuez moscada • Canela en polvo • Jengibre

lomo de cerdo ahumado • Ajo • Clavo de olor • Sal de cebolla • Perijil • Cilantro • Jugo de piña

Pan molde o pan cuadrado o pan blanco • tasas de leche de su prederencia • huevos, 1 cda vainilla, canela molida al gusto, 3 clavos de olor si gustan. • margarina, 1/4 onzas de azucar o al gusto • sal.

Cirhuelas la cantidad que quieras • tapa de dulce • canela • clavos de olor • pimienta gorda • agua

pollo • lb. de carne molida(res) • lb. de carne molida(cerdo) • lb. de carne molida (pollo) • chile verde • chile rojo • una cebolla • hojitas de culantro • hojitas de cilantro ajos al gusto • salsa de tomate (kétchup) • mayonesa • de taza de mostaza •

Para la cubierta de Pan: • harina de trigo • huevos • azúcar • soda • Achiote para dar color dorado a la masa( según sea la calidad del achiote, puede usar una onza, mínimo • Manteca sólida • Para la jalea (relleno) • yuca en cubitos medianos • patastillos grandes, en cubitos medianos., no mucho porque contiene mucha agua • camote en cubitos medianos (algunosnpaises le llaman papa dulce) • ayote tierno mediano •

Bolillo • huevos • Margarina • Canela • Vainilla • clavos de Olor • Azúcar • lts Leche • Leche Condesada

cordero de 25 libras • arroz • garbanzos • tajo de res picada a mano • cebolla blanca picada en cuadritos • mantequilla • Condimentos: pimienta gorda, pimienta negra, sal, cominos, azafrán, clavos de olor, nuez moscada, ajos y canela en polvo

Chicha: • Panela o rapadura • pimientas gordas • piña • clavos de olor • agua • cáscara de una piña • tamarindo • sidra de manzana • Gallo en piezas • Gallo: • Tomates maduros •

Manzana • Clavos de olor • Estrella de anís • (1/4 de pieza) Piloncillo • Agua purificada

azúcar • aceite • huevo • zanahoria • harina leudante • Mezcla de una cucharada de nuez moscada, una cucharada de jengibre, una cucharada de clavo de olor, una cucharada de canela • Nueces • esencia de vainilla • bicarbonato de sodio

escalopes de filete de ternera • aceite de oliva • sal • pimienta • whisky • cebolla • ajo • consomé en polvo • harina maíz Minsa o Maseca • clavo en polvo • laurel

higos verdes • panelas o piloncillos • azúcar • clavos de olor • Rajas de canela • bicarbonato

🥔 papas medianas: Peladas y listas 🥔 para aportar carbohidratos de calidad • 🥚 huevos: Clave para sumar una buena dosis de proteína biológica • 🧅 cebolla grande: Cortada en rodajas finas para la base aromática del mojo • 🧄 dientes de ajo: Machacados para activar todo el sabor tradicional • 🧴 taza de manteca de cerdo: aceite de oliva o vegetal para la base grasa del mojo • 🍋 jugo de cítrico: Limones o naranja agria para cortar la grasa y dar frescor • 🧂 Sal y pimienta: Al gusto para equilibrar el perfil de sabores

bistecs • soya • vinagre blanco • aceite • sal y pimienta • cebolla picada • ajo • jitomates • chiles guajillos • cebolla • ajo • orégano •

quinoa cocida • avena • bananas machacadas • huevo • leche • polvo de hornear • canela • clavo de olor molido • jengibre molido • stevia (opcional) • sal

.-PAN: • azúcar mascabado • aceite • harina • polvo de hornear • canela • clavo en polvo • jengibre en polvo • huevos • zanahoria rallada • nueces picadas • cocoa •

olla barro • cafe garat • anís • clavos de olor • canela • piloncillos

(aprox. 1.5kg) Pollo entero • Paprika • Albahaca seca • Orégano seco • Clavo de olor molido • Comino molido • de barra (aprox. 15g) Achiote • chile guajillo hervido • Agua • Vinagre blanco • Caldo de pollo en polvo (Knorr Suiza) • Ajo •

taza de harina común de trigo • de proteína en polvo (vainilla o fresa) • huevos enteros (al hornear, la yema es clave para que no quede seco por la proteína) • de taza de yogur griego natural sin azúcar (aporta la humedad que compensa la falta de grasa tradicional) • cdta de polvo para hornear • taza de azucar glass • taza fresas aprox. licuadas en licuadora para que quede liquido

arroz • agua • leche líquida • lata de leche evaporada • lata de leche condensada • astillas de canela • clavos de olor • y media de azúcar • leche en polvo • mantequilla

huesos carne de res • Pimientos medianos • Cebolla morada mediana • ajo • puré de tomate • Vino seco • Perejil seco • laurel • pimienta negra picante • Clavos de olor • Sazón en polvo • caldo de res •

almendra entera • avena en hojuelas • nuez de la India • coco rallado • dátiles sin semillas • agua • arándanos • bayas de goji • pepitas de calabaza • cereza deshidratada (opcion) • mora azul deshidratado • nuez moscada en polvo •

🇲🇽1 𝐵𝑂𝐿𝑆𝐴 𝐷𝐸 𝑆𝑂𝑌𝐴 • 🇲🇽2 𝐿𝑇 𝐴𝐺𝑈𝐴💦

chiles jalapeños/cuaresmeños • chiles serranos • zanahorias • coliflor • papa cambray • cebolla grande • ajo • vinagre blanco • vinagre manzana • agua • aceite oliva • chda orégano •

🌼 bolsa soya • 🌼 papas medianas 🥔🥔 • 🌼 zanahoria medianas🥕🥕 • 🌼 cebolla blanca 🧅 • 🌼 tazas de soya texturizada • 🌼 hojas de laurel • 🌼 clavo • 🌼 diente de ajo 🧄 • 🌼al gusto sal y pimienta al gusto🧂 • 🌼una cucharadita de salsa de soya • 🌼una cucharadita De salsa iglesa • 🌼 litros de agua 💦 •

chiles jalapeños o cuaresmeños • zanahorias • cebolla grande • ajo • aceite de oliva o vegetal • vinagre de manzana • agua • orégano seco • laurel • pimientas negras • clavos de olor • tomillo •