Zumo de lima

Mangos picados en cuadritos, pimiento rojo mediano en cuadritos 1/2 Tza cebolla picada, Cilantro fresco picado, Chile Jalapeño o Serrano picado sin semillas, El Jugo de una lima grande, Sal, Limones

jarros o tarros de corazón de alcachofas, queso de cabra en crema, salvia fresca, semilla de cilantro (coriander), nueces, chile rojo molido seco, sal y pimienta a gusto, jugo de 1 lima

pernil de cerdo entero con hueso, sin piel (aproximadamente de 16 a 18 lbs), cebolla roja mediana, cortada en trozos finos, Marinada húmeda o Aliño para frotar: 6 cucharadas de comino molido, sazonador Peruano multiuso (ají rojo peruano, contiene annato) o chile ancho en polvo, y media de sal, ajo, pelados, triturados, de taza de jugo de lima recién exprimido

Filete de pescado (mojarra,cazon,mero), Limon o lima (jugo), Jitomate grande, Aguacate, Cebolla morada, Cilantro, Pepino, Orégano, Jugo de tomate, Catsup, Jugo de naranja natural, Jugo de pina

cebolla roja, cebolla blanca, guindilla verde fresca sin semillas y picada, zumo de lima, guindilla en polvo rojo, cilantro picado finamente, sal

camaron lavado desvenadao y cocido, mayonesa, apio fimamente picado, cebollin picado, cilantro finamente picado, zumo de lima, Gotas de salsa tabasco (algusto), Sal y pimienta

tomates medianos, azúcar, cebolla morada bien picadita, ajo machacado, jenjibre fresco rallado, zumo de lima, guindillas troceadas (ajis o chiles de arbol)

vodka, jugo de arándano, jugo de pomelo, cubos de hielo, trozitos de lima congeladas

camarones medianos limpios, huevo, cilantro picado, ajo, pan rallado ( un poquito extra), chile poblano asado, pelado, desvenado y picado, sal (preferible sal de mar), pimienta, aceite vegetal, Aioli de aguacate, aguacate pelado y cortado por la mitad, mayonesa

carne de cangrejo, mayonesa, cebollines, mango pelado y cortado en rebanadas finas, tabasco (al gusto), zumo de lima, pimienta, pan de centeno tostado

filetes de pescado blanco firmes, e harina 60 grs, comino molido, cilantro molido, aciete, CEBOLLAS MARIDADAS CON LIMA, cebollas blancas cortadas den tajadas finas, hojas de cilantro fresco, azúcar, jugo de limon

hielo c/n, tequila, licor de grosella, jugo de lima, ginger ale c/n

whiskey (recomiendo Jack Daniel's Tennessee Whiskey), zumo de limón (4 limones), zumo de limas (4 limas), almibar de azúcar, cubitos de hielo, cerezas maraschino-guarnición

pernil de unas 4 lbs. con cuero, ajo, oregano fresco, cilantro fresco, comino molido, sal y pimienta, jugo de 2 limas, jugo de 2 naranjas, aceite de oliva

pechuga de pollo fileteada en tiras, tallarines de arroz, tallarines de arroz de 5mm de ancho, ajo picado, jengibre rayado, guindillas picantes, azúcar morena, salsa de soja, salsa de ostion, zumo de lima, cebollines picados, tallos de bambu, brotes de soja

champiñones, mantequilla sin sal, cebollin picado, zumo de lima, ralladura de limón, pimienta, salsa tabasco al gusto, queso crema suavisado

ajo, chiles serranos sin las semillas, cilantro, jugo de 1-2 limas, jugo de 1 naranja, aceite de oliva extra-virgen, sal y pimienta

costillares de cerdo o casi 2 kilos costillas de cerdo, (racks of pork ribs), sal sazonada, agua, 8 oz 225 g de salsa chutney, mermelada de albaricoques, chabacanos, damascos, (Apricot preserves), jugo de lima limón verde (lime), limas, (limes)

comino, orégano molido, miel, mantequilla, aceite de oliva, jugo de lima o limón, mostaza, pechugas de pavo, sal, pimienta

pechugas de pollo en filetes, Para marinar, aceite de oliva, miel, sal, vinagre de arroz, perejil picado, jenjibre rallado, jalapeño fresco picado, cebolla roja picada, jugo de lima, Licuar y marinar por 3 horas

ostiones, aceite de lima o de chile, hojuelas de tortillas fritas, SALSA DE PINA, pina picada, pimiento rojo picado finamente, chiles jalapeños o pimiento morrón finamente picado, hojas de cilantro fresco, hojas de menta fresca, jugo de limón

lima cortada en rodajas, Cachaca ( se recomienda Leblon), jugo de granada, azúcar, hielo, para martini enfriado

zumo de 1 lima, platano en rebanadas, pera pelada en trozos, manzana pelada en trozos, melón sin piel y sin pepitas, piña en trozos, arandanos, fresas en rebanadas, yogurt desnatado, miel

zumo de naranjas ( 4 naranjas), zumo de lima, frutillas cortadas x la mitad, banana madura

ostras con una de susl valvas, hielo granizado, SALSA DE CILANTRO Y LIMA, tomates pequenos maduros cortados en dados, chiles picados (jalapenos opcional), cilantro picado, ajo machacados, jugo de limon, pimienta

granos de choclos frescos y cocidos, aguacate (palta) cortado en dados, pinta de tomates cherry, cebolla colorada finamente picada, Aderezo, aceite de oliva, jugo de lima fresca, ralladura de lima, cilantro (culantro) fresco picadito, sal, pimienta

sandia en cubos, tequila, zumo de lima, licor de naranja, azúcar impalpable, sal, hielo

8 oz de queso crema, mayonesa, Cangrejo desmenuzado, queso suizo rallado, cebollinos picados, zumo de lima, ajo machacado, salsa tabasco, almendras picadas, pan de baguete

espinacas lavadas y desinfectadas picadas, toronja grande peladas y cortada en supremas, limas peladas y cortadas en supremas (no es limón es una fruta verde pero dulce), mandarinas peladas y cortadas en supremas, gras de queso panela o cualquier queso fresco, semillas de amaranto tostadas, jugo de limón, jugo de toronja, aceite de oliva, sal y pimienta