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Ensalada de choclo, aguacate y tomates cherry

Tannya Lo Iacono
Tannya Lo Iacono @cook_1090446
California, EEUU

Esta es una ensalada resfrescante, ideal durante el verano que sirve para acompañar un buen BBQ ( parrilla americana).

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 2 tazasgranos de choclos frescos y cocidos
  2. 1aguacate (palta) cortado en dados
  3. 1pinta de tomates cherry
  4. 1/2 tazacebolla colorada finamente picada
  5. Aderezo
  6. 2 cdas.aceite de oliva
  7. 1 cda.jugo de lima fresca
  8. 1/2 cdta.ralladura de lima
  9. 1/4 tazacilantro (culantro) fresco picadito
  10. 1/4 cdta.sal
  11. 1/8 cdta.pimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En un bol o tazon de vidrio combine el choclo, aguacate, tomates cherry y cebolla.

  2. 2

    Con un batidor de mano alambrico, bata bien todos los ingredientes para el aderezo. Cubra la ensalada con el aderezo y mezcle bien.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Tannya Lo Iacono
Tannya Lo Iacono @cook_1090446
California, EEUU
Soy ecuatoriana casada con Argentino. Tengo 3 hermosos hijos y me encanta cocinar.
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