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Salsa tomatillo

Tannya Lo Iacono
Tannya Lo Iacono @cook_1090446
California, EEUU

Esta salsa mexicana es buen buena para las enchiladas o simplemente como "dip" para tortilla chips (totopos).

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Ingredientes

15 minutos
6 raciones
  1. 1 lb.tomatillos sin cascaras
  2. 1cebolla blanca cortada en cuartos
  3. 4 dientesajo
  4. 2chiles jalapeños
  5. 1/2 cdta.comino en polvo (opcional)
  6. 1 cdta.sal
  7. 1/2 tazacilantro picado
  8. jugo de 1/2 lima
  9. aceite

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Pre-calentar el horno a 400-F

  2. 2

    En un asador. colocar los tomatillo, cebolla, ajos y jalapeños. Rocielos con aceite y pongalos a asar por unos 15 minutos. Transfiera los vegetales asados( y sus jugos) a un procesador de comida y agregue el comino, la sal, cilantro y jugo de lima. Mezcle todo bien hasta que quede todo bien combinado pero con consistencia. Agregue mas sal si es necesario.

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Tannya Lo Iacono
Tannya Lo Iacono @cook_1090446
California, EEUU
Soy ecuatoriana casada con Argentino. Tengo 3 hermosos hijos y me encanta cocinar.
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