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y media de pollo, pueden usar solo pechuga o pierna y ala, Tomates pequeños, Chile pimiento, ajos, de cebolla, guisquil, zanahoria, Ejotes, Cilantro, sal y Consome
1 hora
4 porciones
Mariela Gonzalez
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Harina suave, Huevo, Azúcar, Orégano, Albahaca, Tomillo, Romero, Ajo en polvo, Sal, Pimienta, Miga de pan japonés panko, Muslitos de pollo (alas de pollo)
30 minutos
2 raciones
Chef Linda Tejada
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muslos de pollo, 6 mollejas y 2 alas., nopales medianos, chiles morita, cebolla rebanada en medias Lunas, ajo finamente picados, epazote, sal, Knorr Suiza, mixiote de maguey, agua
Sandra Madrid
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carne guisada o estofada (sobras), Menudo de pollo (2 patas, pescuezo, molleja, puntas de alas), zanahoria, repollo en tiras, yuca en dedos (puedes ocupar 1 papa en cambio), brócoli, sal de mar y pimienta negra fresca, ajos, cebolla en brunua, aceite de oliva
4 raciones
carunovi
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naranjas solo jugo, pollos unos abiertos en mariposa y otros deshuesados, Vinagre de manzana, Achiote, Aceite de oliva, Orégano, Tomillo, Ajitos, Sal, Pimienta, Ralladura de cáscara de limón
40 min
15 raciones
Maggie
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Alitas:, alas de pollo troceadas en tres, hierbas de olor, cebolla pelada y troceada toscamente con todo y rabo, ajo pelados y picados toscamente, Sal, Adobo:, salsa catsup, puré de tomate, sal de ajo, especias recién molidas, salsa maga picante o de su preferencia
4 personas
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
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alas de pollo, achiote, Chile guajillo o mirasol, Chile de árbol, Pimienta molida, Salsa soya, Sal de ajo y cebolla, Búfalo picante, Aderezo de alitas, Limón
10 raciones
Andrea López
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Alitas:, alas de pollo troceadas en tres partes cocidas en sal y hierbas de olor, aceite, Adobo:, salsa maga, de BBQ, Catsup, Puré de tomate y Salsa de chipotle, Para las papas:, papas grandes en rebanadas, Puñito de orégano seco, Aceite, Sal
1 hora
4 personas
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
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alas de alitas de pollo troceadas en tres, cocidas en pulque ajo y sal con hojas de epazote, Ensalada:, tomatillos de milpa verdes cortados en lunas o gajos finos, se cebolla en escabeche, tomatitos cherri, epazote, Para decorar:, Chía asada, Amaranto asado, Vinagreta:, Vinagre del encurtido y miel bien mezclados, Extra para dar sabor:
30 minutos
4 personas
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
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alitas de pollo (ala y muslo), chiles guajillo, chile chipotle seco o al gusto, tomatillos verdes, de taza de vinagre de vino tinto o el que tenga a la mano, orégano, comino, ajo, cebolla, Sal y pimienta
Compartiendo sazón con Claudia 🌹.
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costillitas de cerdo ahumadas (cortada en trozos), pechuga, alas o muslo de pollo, naranja agria, sazón licuado (verdura, perejil, cilantro y ají), ajo, Orégano, Pimienta, Sal, cebolla pequeña, salsa de tomate, salsa de soya, azúcar
1 Hora
4 raciones
Anny Ybert
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alas de pollo precocidas con verduras y hierbas de olor, costillas de cerdo en pedazos chicos pre cocidas con ajo, cebolla y sal, grandes de sangrita verde casera, jugo de naranja, sal y especias molidas, limón (ralladura), menta lavada y picada, Manteca, Sangrita verde, jugo de piña, chiles de árbol verdes sin rabo picados, ajo pelados y machacados
9 personas
MARTÍN GERARDO RAMÍREZ CORREA
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