Curanto

harina, agua, papas peladas, aprox de chicharrones (cerdo fritro), manteca de cerdo, Sal, almejas, cholgas o choritos(a elección), trutros de pollo, carne ahumada, patas de longaniza(1/2 por porción), papas limpias con cuero

choritos, almejas, picoroco, malton, machas, Patas de jaiba o 2 jaiba entera, Salmón u otro pescado, Longaniza ojalá ahumada, tutos a las Pollo, costillas de cerdo (hueso), Cebolla pluma, pimentón

Zapallo Cabutia o Plomo o Kuki, Choclo, Arvejas, Manteca (puede ser menos si queremos una versión más light, o sin, o reemplazar por 1 cda de aceite), Queso Cremoso (o fresco, cuartirolo, por salut, muzzarella, uno que derrita bien)

cholgas, choro maltón, almejas, chorizos o longaniza, pulpa de cerdo, posta rosada o negra, Muslo cortó de pollo, vino blanco, caldo de verduras, tomate, cebollas, pimentón verde

vacío, batata, papa, Verdeo fresco, Cebolla, ají pequeño, Sal, Chimichurri seco, ajo, laurel, limón, Papel metalizado

almejas, choritos, cholgas, papas con pelo, chancho ahuma'o, doble de longaniza de Chillán, cebolla, ajo, vino blanco, papas cocidas y molidas, pollo, papas crudas, sin pelo, ralladas y estrujadas

surtido de mariscos congelados, camarones, cebolla en pluma, zanahoria, Pimentón rojo, Ajo, Costillar ahumado, longanizas, trutros cortos de pollo, vino blanco, Cilantro

nalcas, Pollo, Cholgas, Almejas, Longaniza, Carne de cerdo ahumada, Papas, Milcao, Chapalele