Paso a paso
- 1
Formar en una olla una cama de cebolla pluma, zanahoria en rodaja, ajo, pimentón en tiras
- 2
Poner el costillar ahumado cortado en 4, las dos tiras de longaniza, sobre eso poner el pollo y en la parte superior tapar con los mariscos y camarones
- 3
Encender la cocina y agregar 1 lto de vino, dejar hervir sin revolver. Si alcanza la capacidad de la olla agregar todo el vino
- 4
No agregar sal
- 5
Opcional y dependiendo del tamaño de la olla se pueden agregar 4 papas sin pelar.
- 6
Una vez cocido el pollo y las papas, servir en librillo de greda y decorar con cilantro
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sandra Rivas Neira le encantará ver cómo quedó.
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