filetes grandes de Pangasius (Panga o Swai) cortados por mitad y sin espinas ni piel, Limones amarillos (su zumo), limón amarillo para decorar, limones partidos por cuartos para rociar con mas limón una vez emplatado, ajo pelados, sal marina con yodo, harina integral, harina de arroz, eneldo seco molido, ajo molido en polvo, cebolla en polvo, pimentón dulce