aceite de oliva u otro, cebolla, ajo, morrón rojo, morrón verde, apio, puerro, hojas cebolla de verdeo, Mínimo: cebolla, ajo y morrones. O cebolla y ajo. O cebolla. Lo demás, lo que haya y guste, chorizo colorado, chorizo para tuco, panceta (no le puse, pero puede ir)