Presas

presa de cerdo, Pimentón dulce, Pimienta negra recién molida, aceite de oliva virgen extra, Sal

pz pollo entero cortado por presa y la pechuga en 4 o 1 kg de las piezas de pollo preferidas, harina de trigo, fécula de maíz, pzs huevo, aceite, sal, tomillo seco, albahaca seca, orégano seco, sal de apio, romero seco, pimienta negra

romero fresco o seco, conejo troceado, vino blanco, Pimienta blanca a gusto, Aceite de oliva, Sal a gusto, Vinagre de vino blanco, cebolla blanca mediana, ajo triturados, Hierbas provenzales

corvina en presas, sal, pimienta, vinagre, ajo en polvo, aceite para freír, caldo de pescado, ajos picaditos, cebolla picadita, ajíes criollos picaditos, culantro picadito, arroz cocido de ayer

Pollo, yo utilicé las presas con más hueso del pollo que generalmente nadie las quiere comer jeje 😂, agua, sopa Maggi de pollo con vegetales, papas (2 grandes blancas y 1 roja que tenía en mi refri, usa las que tengas), cebolla grande, cebollín, ajos rallados, Sal al gusto opción (la sopa Maggi ya tiene sal), Huevos 1 por persona. (Yo usé 3)

chiles mulatos, chiles anchos, chiles chipotles, romero (sólo las hojas), tomillo (sólo las hojas), pimientas gordas, ajonjolí, canela, almendras, pepitas de calabaza, cacahuates, cebolla

pollo en presas, sal y pimienta negra frezca, comino, paprika, orégano, nuez moscada y tarragón, semillas de achiote, de aceite de oliva para freír, GRAVY:, cebolla picada, ajos picado, morrón picado, mantequilla, harina de trigo, cerveza lager

Farfalles, Minestrone, SALSA DE GALLINA:, gallina criolla (media gallina aprox) cortada en presas, aceite de olivas, ajos picados, cebolla en brunua, orégano, tomates roma o perita muy maduros licuados, agua, cilantro picado, comino

pollo de 2 kilos cortado en presas, leche entera, nuez moscada, Pimienta Blanca, Pimienta Negra, sal, salsa de soja, comino, cúrcuma, papas grandes amarillas cortadas en cuartos, agua para sancochar las papas, sal

pollo entero cortado en presas de unos 2, 5 kilos, Marinado:, salsa de soja, sal y pimienta negra, nuez moscada recién molida, sal de mar y pimienta negra recién molida, curry, comino, orégano molido, canela, aceite de oliva, vino blanco

Pollo Asado:, pollo de 2 kilos cortado en presas, Marinado:, sal, pimienta negra, comino, paprika ahumada, majados, vinagre blanco, Vino Oporto, Salsa de Soja, aceite achiotado

Caldo de Costilla de Res:, costilla de res en presas de 8 cm, aceite de oliva, semillas de achiote, ajos picados, agua, sal y pimienta negra, apio en mitades, cilantro picado, cebolla cortada la mitad, zanahoria en rodajas de 5 cm, paprika

gallina de 1, 5 kilos cortada en presas, jengibre picado, ajos picados, aceite de girasol, cilantro picado, apio picado, salsa de soja, ajíes rojos picados, comino, pimienta blanca, sal y pimienta negra, vino de arroz

gallina criolla de 2 kilos en presas, cebolla, ajíes amarillos peruanos, ajos, comino, orégano, pimienta negra en grano, semillas de achiote, sal, leche entera, aceite de girasol, pan de ayer

pollo cortado en presas (pollo de 1, 5 kilos), Marinado, cerveza rubia especiada con frutas y semillas (1 pinta), sal, pimienta molida, semilla de comino molida, ajos majados, aceite, Apanado:, taza de fécula de maíz, harina todo uso, sal y pimienta fresca

Pollo en presas, aceite achiotado, cebolla en plumas, ajos, ají amarillo picado, vegetales mixtos, paprika ahumada, comino, aceitunas y alcaparras, Mantequilla, arroz, pasta

gallina criolla de 2 kg. cortada en presas, tomates peritas maduros muy rojos, pasta de tomate, ajos, aceite achiotado, paprika ahumada, ajíes dulces rojos picaditos, cebolla amarilla en brunoise, culantro cimarrón, orégano orejón, sal y pimienta negra, espaguetis

patas de cerdo limpias y cortadas en presas, rabito de cerdo salado, leche, arroz, Sofrito:, cebolla cortadas en cuartos de lunas, ajos picaditos, aceite achiotado, culantro cimarrón, pimiento morrón cortados en cuartos de lunas, ajíes rojos dulces en brunua, pasta de tomate

Pollo Frito:, pollo en presas, Fécula de maíz (apanado), Marinada del Pollo:, salsa de soja, vinagre blanco, comino, curry, paprika, orégano, sal y pimienya negra, Arroz con Palitos:

Gallina de Campo de 2 1/2 Kilos cortada en presas, ñame en trozos de 10 cm, ajos picados gruesos, agua, cebolla cortada en cuartos, apio cortada en bocados, zanahoria cortada en bocados, mazorcas de maíz nuevo cortadas en 3 cada una, orégano seco, culantro, ajíes dulces, sal y pimienta

pollo en presas, sal, pimienta negra recién molida, zanahoria en rodajas de 1mm, aceite de girasol, Manteca de pollo, cebolla fileteado, ajos picados, ajíes verdes picaditos, ajíes dulces rojos picaditos, ajíes amarillo picadito, puerro picado

pollo en presas, cerdo, sal y pimienta, Marinada:, paprika, orégano, comino, majados, vinagre, sal y pimienta, Ensalada:, lechuga cortada con la mano en bocados

pollo picado en presas con su piel, sal, pimienta, ajo en puré, mostaza dijón, Aceite Girasol para freír, leche entera, paprika, comino, nuez moscada, orégano, albahaca seca

Pollo, pollos de 1, 5 kg cortados en presas, pechugas en 3, encuentros en 2, pimienta negra recién molida, Sal, Salsa, aceite de oliva, cebollas picadas en brunoise, ajo picado en brunoisette, puerros picados en juliaenne, orégano, da de paprika, comino

pollo en presas, cebolla blancas rallada, mostaza, salsas inglesa, ajo, paprika, romero fresco, naranja exprimida, tomillo seco , Sal

pollo en presas, papas picada en cuadritos, cebolla blanca, tomate picado, ajo machacado, Ají dulce, pollo, agua, aceite vegetal

pollo en presas, sal, aceite, agua, cebollas grande blanca, azúcar

Mondongo, rabito de puerco (se puede variar con alguna presa con hueso), chorizos, cebolla, zanahoria mediana, pimentón verde mediano, guisantes dulces, pasta de tomate, ajo picado, Sal, achiote y pimienta, aceite vegetal

pollo en presas. (muslo, sobre muslo, pechugas y alas), aceite. 1 para sofreír el pollo, Cebollas cortadas en tiras (julianas), apio cortados en ruedas, curry, ajos machacados, harina blanca de trigo, caldo de pollo, Manzanas verdes cortadas en cubos pequeños o rayada sin concha, Zanahorias cortadas en pedazos de 1 ½ pulgadas, y estos a su vez por la mitad, Papas Blancas grandes peladas y cortadas en pedazos de 1 ½ pulgadas, Calabacín grande cortado en pedazos de 1 ½ pulgadas