Rabos de puerro

zanahorias grandes ralladas, puerro grande, lavado y cortado en rodajas, queso cheddar o gruyere rallados, perejil fresco picado, cebollino o rabos de cebolletas frescos picados, eneldo seco o 1 cucharada de eneldo fresco, harina de fuerza 60 gramos, aceite vegetal 80 ml, sal y pimienta fresca recién molida, huevos, separadas las claras de las yemas

rabos de toro(vaca o buey), pimientos rojos, ajos puerros, ajo, laurel, cebollas moradas medianas, Harina de maíz, sal, pimienta, Aceite de oliva, tomate de pera, de litro de vino tinto

rabos vacuno, zanahorias, cebollas, pimiento rojo, pimiento verde, puerro, Sal y pimienta, tomates pera, vino tinto ribera, azúcar, Pedro Ximénez

callos de ternera, morro de cerdo, morcilla, rabos de cerdo, jamón, cebolla, puerro, Pimiento picante, cayena

callos de ternera, Morro de cerdo, Morcilla, Chorizo, Rabos de cerdo, jamón, Cebolla, Puerro, Pimentón picante, Cayena

congrio de 300 grs, arenque prensado, puerros finos o rabos de cebolleta tierna, garbanzos, espinacas, tomates de pera, nabo, chirivia, puerro, laurel, cúrcuma

contramuslos de pollo deshuesados, setas de cultivo, puerro, ajos tiernos, rabos verdes de cebolleta, alcachofas, ajo, tomate frito, arroz, agua

rabos de ternera a trozos, coñac, agua, zanahoria, ajos, puerro, cebolla, laurel, tomillo seco, concentrado de ñora casero, aceite de oliva, tomate natural (lo trituramos con la batidora)

rabos de toro , zanahorias, puerros, cebollas medianas, tomates maduros, laurel, Sal , pimienta negra molida, Harina, vino tinto, ajo, Caldo de pollo o agua

Rabos de vaca o toro, Pimiento rojo, Pimiento verde, Cebolla roja (de la huerta de mi amigo Solórzano), Cebolla francesa, Zanahorias, Puerros, Ajo, Caldo de verduras, Vino tinto, Aceite, Sal

de puerro, paslternacas, zanahorias, coli rabos, fideos macarones, ajo, queso, aceite, sal, pimienta, pimentón, ají molido, salsa de soja y laurel

Para el guiso:, alubias, patas adobadas de cerdo, oreja adobada de cerdo, rabos de cerdo, costilla adobada, chorizo, morcilla, panceta, cebolla, puerro, zanahoria 1 pimiento verde

rabos de ternera según tamaño, cebolla grande, ajos, zanahorias, puerro, tomate pera, vino tinto, Harina, Redaño, boletus, foie, Sal