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Costillas de Res Asadas, Pechugas de Pollo, zanahorias peladas y cortadas en trozos, cebolla grande cortadas en ruedas finas, ají cubanela cortado a la Juliana, caldo de pollo, caldo de pollo líquido, agua natural, orégano fresco, tomillo fresco, sazón de culantro casero *, perejil
40 minutos
6 raciones
Alheniel (LAB Humo y Grasa)
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mondongo, pata de cerdo fresca, cortada en trozos medianos, carne de cerdo picada fina, chorizos colorados, cortados en rodajas, longanizas, cortadas en rebanadas, panceta salada no ahumada, en cubitos, garbanzos secos, remojados del día anterior, porotos blancos secos, remojados del día anterior, cebollas grandes picadas finas, puerros picados finos, zanahorias grandes, en finas rodajas, papas cortadas en dados pequeños
180 minutos
10 raciones
avarillas
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Tortillas tostadas, Atún de agua, pimiento cortado pequeño, Cebolla roja pequeña cortada en cubitos remojada en vinagre, Aceite de oliva, Romero y albahaca picadito, Cebollín picadito, Repollitos de bruselas, tomates bululú picados, Arroz blanco cocido para acompañar, Limon para rallar sobre el atún
2 raciones
Alheniel (LAB Humo y Grasa)
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aceite de oliva, manteca sin sal, morrón, puerro, repollitos de Bruselas, agua, + extra al gusto tomillo seco, pimienta negra, + una pizca extra sal, queso roquefort, queso cream cheese conaprole (se puede reemplazar por otro queso crema blanco), queso quark (se puede reemplazar por ricota)
120 minutos
6 raciones
Carolina Olivera G.
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bandejita de repollitos de Bruselas, Semillas de mostaza o hinojo, Vinagre una taza de te, Agua, Azúcar, Sal, Ají rojo 2 o 3 tiras o jalapeño si lo prefieren picante 🌶️, laurel 2 o 3
40 minutos
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MAMUCHA SILVIA 🌹
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de repollitos de Bruselas, de sal gruesa, 🥬 Abundante agua para lavado y hervor, de aceite de oliva virgen extra, de vinagre de manzana sin pasteurizar, de miel con jengibre fermentados (*), 🥬 Pizca de sal marina
20 minutos
2 raciones
Mate Amargo 🧉🍪
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Pechuga completa de pollo, cebollas, Morrón verde, Morrón rojo, Puerro pequeño, zanahorias gr, repollitos, Sal. Pimienta. Condimentos a gusto. Use mezcla de masala, Caldo, Batata o papa, Mandioca (opcional), Ajo a gusto
1 hora 20’
Alicia Yunis
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fideos integrales secos largos, repollitos de Bruselas, aceite de oliva, cebollas grandes, ajo, zanahorias medianas, brócoli, cebolla de verdeo, morrón verde, berenjena, zucchini grande o 2 medianos, huevo por persona
1 h 30 minutos
4 raciones
Noelia Agaras
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