Torta negra

. Berenjenas chinas asadas ralladas y limpias, . Huevos, . Tocino, . Aceite, Pimienta negra en polvo y sal al gusto

. Pechuga de Pollo, . Teleras, . Harina, . Sal, . Paprika, . Pimienta Negra en Polvo, . Huevo Batido, . Salsa Picante tu favorita, . pan Blanco Molido, Mayonesa, . Lechuga, . Jitomate Grande

atún 4 latas, Papas cocidas, Huevos 🥚, Sal de mar en grano, Pimienta negra molida

. Kilos de carne de puerco costilla y pierna, . Tazas de agua, . Tazas de Manteca de puerco, . Cabeza de ajo, . Cebolla mediana, . De jugo de naranja, . De Taza de cerveza, . De Taza de refresco de cola, . Clavos de olor, . Pimienta negra gordas o 12 pequeñas, . Hojas de Laurel, . Ramitas de Tomillo

Ingredientes de la masa, huevos, chocolate sin azúcar, harina, azúcar, de azúcar de vainilla, sal, polvo de hornear, Además :5 cucharadas de agua fría, Ingredientes del relleno, pomo de cerezas (ácidas), azúcar

longaniza, papas grandes o medianas, sal de grano, sal fina, agua, aceite, chiles guajillo, cebolla, ajo, pimienta negra recién molida (opcional), agua, lechuga

bolillos, bisteces adobados, de cebolla, Cilantro, Aguacate, Frijoles negros, Limones, Cebolla morada con habanero y limón, mayonesa

telera o un bolillo, muslo de pollo asado en pedazos, pastrami, salame, jamón horneado, queso chihuahua, frijoles refritos negros, mayonesa, aguacate, Lechuga y jitomate, Chiles en vinagre

huevos, chile, cebolla, Culantro o cilantro, zanahoria rallada, brócoli al gusto, ajo picado, sal, Pimienta negra, consomé de pollo al gusto, tortillas de acompañamiento por persona, le pueden agregar ajonjolí

bolillos grandes con ajonjolí, frijoles negros molidos con epazote y menta al gusto, cebolla desflemada en jugo de naranja agria, sal de mar y orégano seco con un chorro de tequila, o al gusto carnitas picadas ya cocidas al caso con sal estilo Michoacán, jitomates maduros, xoconostles asados, pelados sin semilla picados, cebolla grande pelada y picada en cuatro, ajo pelados y picados, hierbabuena picada, hojas de romero frescas, canela en raja, vinagre

Tortas:, huevos batidos a punto de turrón, chía negra, aceite para freír, Caldillo:, jitomates frescos no amollados, cebolla grande pelada y limpia, ajo pelados y picados, de orégano seco tostado, Sal, Para guisar:, nopales cocidos en juliana asados con sal

huevos, cebolla chica picada, ajo chico, Comino, pimientas negras, chile verde, Sal, agua

Judías Negras, Cebolla amarilla picada, Ajo Picados, Caldo de Verdura, Comino en Polvo, Chile en polvo, Pimientos Chipotle de lata, de Taza de Tomates secados al sol picados, E l Jugo de una Lima, Sal, Aceite de Oliva, Pimienta a Discrección

Frijoles Refritos calientitos (los suficientes para cubrir la bocata, puede hacerse de habas cocidas y refritas igual o garbanzos que os hayasen quedado muy sabrositos), si no tenéis las judías cocidas, molidas y refritas ya sea en manteca de cerdo o aceite vegetal o simplmente cocidas y molidas podéis usar una lata de frijoles mexicanos refritos tradicionales (recomiendo La Costeña® ya sean negros o pintos), Queso asadero hecho hebras o manchego rebanado (o cualquiera de vuestra preferencia), Queso fresco de vaca, de cabra o de obeja rebanado, cebolla rebanada en aros delgados, Varios Gajos de chiles jalapeños curtidos en vinagre de sidra de manzana natural, Pan de vuestra elección para bocata (cualqiuoer pan de agua, torta mexicana bolillo, telera, pan de cuaresma, pan español no dulce, baguette, pan francés o pan italiano no dulce), tomate rebanado o en gajos delgados

Para la Torta de Frutas y Pétalos Naturalmente Orgánica, uvas pasas blancas sin semillas orgánicas, pasas obscuras sin semilla órgánica, pasa de corinto o de grosella orgánica, dátil sin semilas orgánico picado fino, ciruela pasa sin semillas orgánica picada fina, cerezas cristalizadas sin semillas orgánicas, corteza de naranja orgánica dulce cristalizada cortada fina, ralladura de naranja orgánica dulce, almendra orgánica finamente picada, buen brandy (usamos Pedro Ximenez, Carlos I, Fernando de Castilla ó Terry 1900 por sabor, en la de los chicos en vez de brandy agregad 2 cucharadas de infusión fuerte de rosas si lo preferís), infusión fuerte del cáliz de Rosa de Castilla orgánica concentrada o de alguna rosa de sabor fuerte de tu preferencia

tarta de cualquer sabor de media libra, Azúcar impalpable, mermelada de Naranja o cualquier sabor, Fondant blanco, Colorantes comestibles color : negro rojo rosado amarillo azul, Cortadores en forma de corazón o flor

harina normal, cacao puro en polvo, azúcar, bicarbonato de sodio, sal, vinagre, aceite de girasol, esencia de vainilla, agua, agua, rasas de maizena (20 g), chocolate negro (Pacarí), troceado - o cacao El Quillá

mantequilla sin sal, mas extra para engrasar, chocolate negro en trozos, frambuesas. mas extras para decorar, huevos medianos separados, azúcar, almendras molidas, cocoa en polvo , cernida, harina cernida, azúcar glass para espolvorear, Salsa, frambuesas, azúcar

🥧 20 ciruelas pasas sin carozo (usé D'agen o bombón), 🥧 120 ml (1/2 taza) Coñac u Oporto, 🥧 200 g Azúcar, 🥧 200 g manteca, 🥧 2 huevos, 🥧 200 g harina leudante

de pasas de uva sultanitas, pasas de uva rubias, de ciruelas pasas picadas, de ron o rhum (cantidad estimada), harina 0000, de polvo de hornear (este ingrediente sería "cuestionable"), de bicarbonato de sodio, 🥧 Pizca de sal, colmada de cacao puro, de canela molida, de nuez moscada rallada, de clavo de olor molido

huevos grandes o 4 chicos, azúcar, Nesquik o cacao para chocolatada, aceite, harina leudante o común + polvo para hornear, agua hirviendo, manteca, cacao, leche entera

Harina, Azúcar, Cacao en polvo, Huevos, Polvos Hornear, Esencia de vainilla, Aceite Vegetal, Leche, Mermelada cereza, Crema, Azúcar, Almíbar

harina sin polvos de hornear, huevos, azúcar, cacao amargo, polvos de hornear, pan rallado, sal, nueces, Almíbar: 1 taza de azúcar y agua 1 tapa de licor, mermelada de frambuesas, Crema, Chocolate en rama para decorar

bizcochuelo de chocolate, confitura de cerezas, crema Chantilly, para decorar: Cerezas, chocolate rallado, algín licor para humedecer los bizcochos

Sal marina fina, (fría) Leche vegetal (2), Chocolate negro (mín. 70% cacao), Azúcar moscabado, Leche vegetal (1), Harina 000 orgánica, Aceite de oliva extra virgen, Papel manteca o antiadherente, cdtas. Esencia de vainilla, Ralladura de 1 naranja, Jugo de limón fresco, Aquafaba

Manteca, azúcar negra, Ralladura de 1 cítrico (naranja, limón), huevos, harina 0000, cacao amargo, polvo hornear, canela, jengibre en polvo, nuez moscada molida, nueces, almendras

Bizcochuelo de chocolate, Confitura de cerezas, Crema Chantilly, Almíbar (3 cdas de azúcar y 3 cdas de agua)

Bizcochuelos de vainilla, Ganache de chocolate, Crema de banana, Almíbar cantidad necesaria, Crema de leche ledevit, Crema de café, Pasta ballina, Colorantes rojo y negro, pegamento, polvo plateado