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Pan lactal integral (con semillas)
Gaby "Cook & Love 🍇" @CookandLove
Hola Verito, si, queda perfecto. De hecho es ideal consumirlo en el día y luego cortarlo en rebanadas y freezarlas. Te queda super rico.
VeRito Tello @cook_5999055
Y perdón mi ignorancia jaja pero desp de frizado cuando lo voy a consumir que hago? Lo descongelo o lo pongo a tostar? Como lo uso luego 😋
Gaby "Cook & Love 🍇" @CookandLove
No te preocupes! Todas las preguntas son buenas siempre. Mira, lo ideal es sacarlo y ponerlo directamente a tostar. Te quedan como recién hechas. Un beso
katialuciana @cook_6309494
Hola te pregunto al momento de la cocción, lo voy a hacer en un hornito eléctrico, lo hago con la parte de abajo nomás o con todas las velitas encendidas?
Gaby "Cook & Love 🍇" @CookandLove
Hola Katia, no cociné nunca en hornito eléctrico pero creo que podrías hacer 3/4 partes de la cocción con la velita de abajo y unos 7' o 10' antes de terminar encender la de arriba para dorarlo. Fijate de precalentarlo bien antes de poner el pan porque es importante el primer golpe de calor para que crezca bien. Y si no podes poner un recipiente con agua, con un pulverizador mojalo un poquito antes de ponerlo para que no se seque. La manera de comprobar si está cocido es introduciendo un cuchillo y que salga seco y limpio. Y un truquito es que golpees con tus nudillos en la corteza y suene hueco, lo mismo cuando lo desmoldas. La base tiene que sonar a hueco. Escribime por cualquier otra duda y ojalá te salga muy rico!
Natalia Romina Ledros @Nikita80N
Lo hice , pero me atreví a unos cambios en los ingredientes porque tengo que comer con menos gluten y use 300 gr de harina 000, 100 gr de harina de lentejas y 50 gr de harina integral. Y la verdad quedo espectacular , el resto de la receta hice todo igual , solo modifique las harinas , muchas gracias por la receta !!!
Gaby "Cook & Love 🍇" @CookandLove
@Nikita80N Qué buena idea! Voy a probarlo y después te cuento!
