Ha quedado muy bueno, pero no logro que "esponje" mucho. Queda como un cm de alto. El sabor es buenísimo. Algún consejo para que crezca un poco más? Más que bizcocho parece tarta.
merkabio @cook_4797061
Hola Laura, habría que medir muy bien las proporciones de harina de trigo tamizada 100g y de calabaza 150 gr previamente cocida y bien escurrida. Depende también del tipo de harina que uses y del horno puesto para calentar por abajo para que vaya creciendo poco a poco y al final dorarlo por encima. El azúcar de xilitol lo puedes conseguir aquí: https://merkabio.com/productos-ecologicos/1479-azucar-de-abedul-xilitol-superalimento-drasanvi-500-g.html
