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Torta Pompadour de hojarasca chilena

normitagana (Cocina Chilena Internacional) @cook_normitagana
Gracias querida Angélica. Disfrute mucho esta torta. Cariños.

normitagana (Cocina Chilena Internacional) @cook_normitagana
El huevo mol es una crema fina a base de yemas de huevo y azúcar que se servía como postre en los conventos en el Chile colonial, mezcladas con almendras molidas y sirve para rellenar tortas.

normitagana (Cocina Chilena Internacional) @cook_normitagana
Es una crema fina a base de yemas de huevo y azúcar que servían como postre en los conventos en Chile en la época colonial. Actualmente se usa para rellenar tortas finas.
