Torta Pompadour de hojarasca chilena
#amor.-La torta Pompadour es una deliciosa torta a base de discos de hojarasca chilena que hice para el Día del Amor y la Amistad, rellena de crema de mantequilla casera con almendras molidas, crema de huevo mol casero, manjar blanco artesanal lo que otorga un sabor único a este bizcocho en que se impregnan los sabores y es una delicia al paladar.
La receta de los bizcochos de hojarasca chilena la pueden ver en la receta anterior en el siguiente link: https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/14592145-discos-de-hojarasca-chilena-para-tortas
Es una fina torta que descubrí hace cuatro años atrás en una pastelería de la comuna de Ñuñoa mientras realizaba un curso en la Universidad de Chile, donde elaboran esta torta de su propia creación y me gustó tanto y como no encontré receta en la web, la hice a mi manera guiándome por la que compré para probarla.
Torta Pompadour de hojarasca chilena
#amor.-La torta Pompadour es una deliciosa torta a base de discos de hojarasca chilena que hice para el Día del Amor y la Amistad, rellena de crema de mantequilla casera con almendras molidas, crema de huevo mol casero, manjar blanco artesanal lo que otorga un sabor único a este bizcocho en que se impregnan los sabores y es una delicia al paladar.
La receta de los bizcochos de hojarasca chilena la pueden ver en la receta anterior en el siguiente link: https://cookpad.wasmer.app/cl/recetas/14592145-discos-de-hojarasca-chilena-para-tortas
Es una fina torta que descubrí hace cuatro años atrás en una pastelería de la comuna de Ñuñoa mientras realizaba un curso en la Universidad de Chile, donde elaboran esta torta de su propia creación y me gustó tanto y como no encontré receta en la web, la hice a mi manera guiándome por la que compré para probarla.
Paso a paso
- 1
En la base del molde poner el primer bizcocho. Pincelar con jugo de naranja y rellenar con manjar blanco casero. Colocamos con cuidado el segundo bizcocho, pincelamos con jugo de naranja y rellenamos con crema de huevo mol casera.
- 2
Vamos a poner el tercer bizcocho de hojarasca artesanal. Pincelamos con un poco de jugo de naranja y rellenamos con crema de mantequilla. Repetimos la secuencia bizcocho hojarasca-manjar; bizcocho hojarasca- huevo mol; bizcocho hojarasca crema de mantequilla hasta completar el último bizcocho. Lo cubrimos con crema de mantequilla.
- 3
También cubrimos las paredes con crema de mantequilla. La desmoldamos con cuidado y con ayuda de una manga pastelera hacemos rozones de huevo mol.
- 4
Para darle un toque más chic puse almendras partidas por la mitad encima de los rozones de huevo mol. Y tenemos lista nuestra deliciosa torta Pompadour de hojarasca chilena. https://normitagana.blogspot.com/2021/02/torta-pompadour-de-hojarasca-chilena.html
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