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Alubias con espinacas (conserva casera)
Miguelo Ferrer Alberich @migueloferrer
El vacío lo generamos al crear vapor en el bote expulsando la poca atmósfera que le queda. Después al enfriar condensan esos vapores pero el aire no vuelve a entrar. Seguramente un físico teórico lo explicaría mejor ☺️
