Comentarios en
Caracoles a la madrileña, en salsa y con tomate
Arianne @Arianne
Tengo a uno en casa que se comería las dos bandejas juntas.... jajajajaja...
Mari J. @acomerconmari
Gracias Arianne por el comentario, pues es una pena que estemos tan lejos, porque le he dado a mi vecina y a una compañera del hospital también, por eso compré un par de kilos, aquí en Andalucía es temporada de caracoles ahora y por todas partes los ponen, hasta los venden en tarrinas para llevar, aunque yo los compré en el mercado, son un poco laboriosos lavarlos, pero el resultado es delicioso, besos y que tengais un bonito fin de semana, Mari
Arianne @Arianne
Aquí en Galicia no hay tradición de comer caracoles (al menos donde vivo), y no será porque no hay.... justo el miércoles pusimos unos polvos alrededor del huerto, para que no entraran, porque les encanta las hojas de las judías.
En Cataluña y en Andalucía sí que es un plato habitual. Mi tío (que es cordobés) los preparará con su salsita, como tú... y son una delicia 😋🤤
Feliz fin de semana. Un beso enorme Mari ❤️
En Cataluña y en Andalucía sí que es un plato habitual. Mi tío (que es cordobés) los preparará con su salsita, como tú... y son una delicia 😋🤤
Feliz fin de semana. Un beso enorme Mari ❤️
Mari J. @acomerconmari
Hola Amparo, la verdad que si es trabajoso, pero el resultado es magnifico. Será que aquí en Andalucía estamos acostumbrados a los caracoles que están ahora en temporada y ya lo vemos hasta fácil de preparar, muchas gracias por tu comentario, un saludo, Mari
Mari J. @acomerconmari
Pues menos mal que ahora hay viveros y granjas de caracoles, porque vaya trabajo, un saludo, Mari
Mari J. @acomerconmari
Muchas gracias Jorgette, esa fué con la receta que participé cuando tuvimos el reto de hacer una receta de Madrid, un abrazo fuerte, Mari
SEAR @cook_1869765
Una receta creo estupenda, los caracoles se pueden comprar precocido de PERIÁÑEZ evitando lo mas engorroso como su lavado, sin embargo el cocinado parece estupendo. Las especies de caracoles donde se adquieren.
