Bueno, pues lo he hecho, y tengo que decir que no me ha salido 🤣🤣. Lo único comible es el corazón. No sé si tenía que haber quitado más hojas, o también soy novata en esto de la freidora. La mía es la del Aldi de 5 litros, y no sabía como ponerlo y lo he puesto en lo de freír patatas, así que a ver la próxima. Muchas gracias por subir éstas cositas
Becky @becky
Ay Paula 😅 - la verdad es que cuesta un poco hacerse con la freidora - me pasa lo mismo. Hay cosas que me salen a la primera y luego otras que ni de lejos. Es cuestión de ir conociéndose... también le pregunto a @alfonso_lopez muchas cosas porque el tiene una desde hace mucho tiempo y controla mucho mas que yo. Así que le vamos a preguntar por aquí. Alfonso - será porque hay demasiada hoja gruesa?
(editado)
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
Hola Paula!, con la freidora de aire nos suele pasar casi siempre que la primera vez que cocinamos en ella un alimento nuevo no salga como esperábamos, aquí funciona lo de la prueba y error, a mi me pasa mucho, por eso cuando normalmente a la segunda me sale perfecto para acordarme de lo que hice y el tiempo y temperatura que puse, subo la receta aquí en Cookpad, es un buen hábito para no perderlo y luego como otras personas las cocinan y me comentan cambios que han hecho, voy aprendiendo a mejorarlas.En el caso de tus alcachofas, creo que efectivamente te faltó quitarles más hojas, ya que sólo se consume el corazón, cuando las estás pelando, hay que quitarles las hojas hasta que ya no sean de color verde.
Dos Rombos en la Cocina @alfonso_lopez
A la hora de cocinarlas en la freidora de aire, que no te de reparo abrir la bandeja las veces que hagan falta para ir comprobando que no se están quemando o si por el contrario ves que les falta tiempo, ya que aunque sigas una receta publicada con unos tiempos, al haber diferentes tamaños de freidoras, es muy probable que tengas que sumar o restar 1 o 2 minutos más de cocción.Bueno, espero haberte ayudado un poquito, que esto de las freidoras de aire es todo un mundo por explorar aún.
Tere @Marblau
Para mi les falta darles un blanqueo y después a la freidora vigilando, o bien envolverlo en papel aluminio y luego a la freidora las alcachofas son muy secas no tienen agua y quedan demasiado "rostidas"
