Aproveché unas papas arrugadas que tenía y no quería echar a perder, haciendo el resto igual, y quedó muy rico, pero sin duda lo probaré friéndolas como indicas. El calabacín me gusta cocinarlo sin pelar. Una receta sencilla y deliciosa de la gastronomía de nuestro país. Gracias por compartirla! 😋😊
