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Ingredientes

Una hora
2 raciones
  1. 2patatas grandes 🥔
  2. 1calabacín
  3. 1/2cebolla 🧅
  4. 3huevos 🥚
  5. 6 cucharadas soperasAceite de oliva
  6. al gustosal 🧂cantidad

Paso a paso

Una hora
  1. 1

    Se pelan las patatas y se parten en trozos pequeños y el calabacín se pela y se parte igual
    A continuación se pela la cebolla y se pica en juliana

  2. 2

    Tras esto se vierte el aceite en una sartén y cuando esté caliente echamos las patatas, el calabacín y la cebolla y sazonamos con un poquito de sal y se deja que se cocine unos 20 minutos removemos de vez en cuándo para que no se pegue en el fondo de sartén

  3. 3

    Ahora echamos los huevos en un bol sazonamos y batimos y cuando estén batidos los añadimos a la sartén removemos cuidadosamente hasta que estén cuajados y listo para servir

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Comentarios

Escrita por

pilar
pilar @cook_4056749
Molina de Segura, Murcia, España

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