Comentarios en
Pan de masa madre "fácil"
Juan Fernandez Recio @cook_23573335
Si en vez de harina de fuerza echamos 1 kilo de harina integral de espelta*Como se quedaría la receta
Bruno Weiss @brun_weiss
La harina integral consume más agua. Las medidas serían las mismas. A lo sumo podes agregar más agua a gusto. En lo personal suelo mezclar harina blanca con integral para que sea más fácil que leve.
(editado)
Juan Silva @jsilva1234
no se entiende en el paso 2 y 3. se menciona sin más la mm y no es explicito de donde o como se preparó la mm. Por favo decir con que tipo de harina se hace la mm. esa harina puede ser diferen de la que se utiliza para hacer la mm?
