Un estofado para quitarse el sombrero, Ramón! La carne quedó tierna hasta decir basta. Como en casa el clavo de olor no gusta a todos, se me ocurrió reemplazarlo con unos granos de pimienta de Jamaica, que no desmereció en absoluto al plato. Enhariné la carne con harina de maíz, el resto tal cual. Hoy comimos de lujo gracias a tu receta! 😋😊
Ramón Palmerín Granado @cocinosinsal
@Yeiarardiem gracias por tu comentario y por compartirlo con todos.
Tendré en cuenta tus sugerencias para la próxima.
Slds
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