Шикарне тісто для чебуреків.
Якщо все зробити вірно то тісто не то що пух а як порох неначе пісочне, розсипається в роті і дуже смачне в своїй простоті.
1. Потрібно дуже тонко розкачати. 60 г тіста качати у коло діаметром 25-26 см.
2. Достатня кількість олії на пательні. Мінімум 170 г олії для пательні діаметром 26 см.
3. Вірна температура смаження у 180° С. При 140° уже так пухирі не з'являються. А при 200° воно буде просто горіти.
Звісно якщо хтось звик до тягучого тіста то це тісто не таке.
Вибирав цей рецепт тіста по зовнішньому вигляду готових чебуреків бо в моїй уяві вони отак і повинні виглядати, і не помилився. Плюс саме приготування тіста доволі просте і тісто потім дуже гарно розкачуєтся і зліплюєтся.Трохи пізніше оформлю цей рецепт у себе на сторінці бо точно його повторю
Якщо все зробити вірно то тісто не то що пух а як порох неначе пісочне, розсипається в роті і дуже смачне в своїй простоті.
1. Потрібно дуже тонко розкачати. 60 г тіста качати у коло діаметром 25-26 см.
2. Достатня кількість олії на пательні. Мінімум 170 г олії для пательні діаметром 26 см.
3. Вірна температура смаження у 180° С. При 140° уже так пухирі не з'являються. А при 200° воно буде просто горіти.
Звісно якщо хтось звик до тягучого тіста то це тісто не таке.
Вибирав цей рецепт тіста по зовнішньому вигляду готових чебуреків бо в моїй уяві вони отак і повинні виглядати, і не помилився. Плюс саме приготування тіста доволі просте і тісто потім дуже гарно розкачуєтся і зліплюєтся.Трохи пізніше оформлю цей рецепт у себе на сторінці бо точно його повторю
