З жінкою у нас завжди був один акаунт на двох усюди. Зараз її вже немає але звичка залишилася тому і зареєструвався на неї.
Зараз усі страви приходиться робити самому перечитуючи кучу рецептів в яких доволі мало точної інформації для новачків. І тут я викладаю результати моєї готовки. Плюс зручно завжди мати під рукою збірку власних рецептів.
Recetas (188)
Cooksnaps (5)
-
Шикарне тісто для чебуреків.Якщо все зробити вірно то тісто не то що пух а як порох неначе пісочне, розсипається в роті і дуже смачне в своїй простоті.1. Потрібно дуже тонко розкачати. 60 г тіста качати у коло діаметром 25-26 см.2. Достатня кількість олії на пательні. Мінімум 170 г олії для пательні діаметром 26 см.3. Вірна температура смаження у 180° С. При 140° уже так пухирі не з'являються. А при 200° воно буде просто горіти.Звісно якщо хтось звик до тягучого тіста то це тісто не таке.Вибирав цей рецепт тіста по зовнішньому вигляду готових чебуреків бо в моїй уяві вони отак і повинні виглядати, і не помилився. Плюс саме приготування тіста доволі просте і тісто потім дуже гарно розкачуєтся і зліплюєтся.Трохи пізніше оформлю цей рецепт у себе на сторінці бо точно його повторю -
Щось не те в мене вийшло в порівнянні з тим що я очікував.1. Ви в жиру смажили?Бо я додавав 1 ст. л. олії для смаження і на 3-4 з 9 сили газу смажив по 3.5-4.5 хвилини з кожної сторони але так як у вас не вийшло.2. Інгридієнти якось не розм'якші повністю а наче трохи хрустять. Так і повинно бути? Капусту я варив 6 хвилин а смажив моркву з цибулею на всій силі газу 5 хвилин помішуючи. - Салат из капусты как в столовой
