Romy Repetto @romy_repetto
Ricardo sabes hacer juanes, qué ricooo!! Siempre me parece complicado hacerlos pero creo me animaré, ¿qué me aconsejas? 😊
Ricardo del Aguila @Ricardococinero
Con respecto a la hoja de bijao
-pasas la hoja por el fuego de la hornilla de esta manera se vuelve mucho más fácil de manipular y no se rompa ( lo llamaría curar la hoja )
-pasas la hoja por el fuego de la hornilla de esta manera se vuelve mucho más fácil de manipular y no se rompa ( lo llamaría curar la hoja )
Romy Repetto @romy_repetto
Qué buen consejo, no lo sabía! Y en Lima dónde consigues la hoja de bijao?
Ricardo del Aguila @Ricardococinero
Yo vivo por el óvalo de Higuereta y la consigo en el mercado Santa Rosa en chorrillos o quizás lo puedas encontrar en el mercado de surquillo o mercado central
Romy Repetto @romy_repetto
Genial Ricardo!! Buenísimos datos, los tendré en cuenta cuando tome valor para cocinar los juanes que me fascinan!! 😋
Angélica @Angelica
Pero qué antojo!!!!! Gracias por la receta! Saludos desde Santiago de Chile
Norali @norali
Que bello plato Ricardo !!!! Felicitaciones por tu receta, es un placer que te hayas unido a la comunidad de Cookpad. Estoy segura que disfrutaremos un montón con tu cocina 👏🏻
