Comentarios en
45.🥮Pastel de carne de Murcia
Becky @becky
Qué rico!! Las he probado de una confitería en la plaza de las flores en Murcia (me parece que era esa plaza). Espectaculares. A ver si soy capaz de hacer tu receta Silvana. Se ve increíble 👌😍
Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez
Sììì. La confitería de la Plaza de las Flores es Bonache. Una de las que lo hacen de lujo entre algunas otras. Muchas gracias. 😊
Espe-cial Juárez Moreno @cookpad260572
Estamos haciendo un grupo de gente d Murcia si kieres te metemos
Belén ss @cook_14124744
Hola!!
He preparado varias veces el pastel, el sabor fantástico pero la base se queda bastante blandita por estar húmeda. Lo he puesto en la parte de abajo del horno pero queda humeda..., he probado a sacarlo del molde y ponerlo en una rejilla , y aún así se queda blanda la base. Por favor puedes decirme como lo haces tú??
Gracias, Saludos.
He preparado varias veces el pastel, el sabor fantástico pero la base se queda bastante blandita por estar húmeda. Lo he puesto en la parte de abajo del horno pero queda humeda..., he probado a sacarlo del molde y ponerlo en una rejilla , y aún así se queda blanda la base. Por favor puedes decirme como lo haces tú??
Gracias, Saludos.
Silvana Ruiz @SilvanaRuizLopez
Hola Belén. Yo lo hago como pone en la receta, pero puedes probar a poner el hojaldre de la base en el molde y después hornearlo sin el relleno durante unos minutos, de manera que no se haga demasiado, creo que entre 7 y 10 minutos. Después lo sacas del horno, le pones el relleno, la parte de encima del hojaldre y sigues de horneando hasta que la parte de arriba se dore lo suficiente y se haya hecho del todo. Creo que así, no te quedará blanda. Si no, con el pastel hecho, puedes darle unos minutos de calor en el horno solo por la parte de abajo con el horno precalentado y fuera del molde, directamente sobre la rejilla, para que se quede más crujiente. Otra opción es ponerle pasta brisa en la base y hojaldre encima. Espero que te sirva alguna de estas soluciones. Ya me contarás. Saludos🤗
Belén ss @cook_14124744
Muchísimas gracias Silvana por tus sugerencias, la próxima vez lo haré como me dices, tu receta nos encanta a toda la familia.
Saludos!!🤗
Saludos!!🤗
