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Pan de trigo sarraceno en panificadora
LA COCINA DE BRÓCOLI @lacocinadebrocoli
Que pinta!! 😊 dónde compras la harina de trigo sarraceno??
yan @cook_29457091
Me salió bárbaro!!! Gcias Laura! Hasta me quedo esponjoso . Le puse una cucharada más de psyllium . Y quedó divino
Lolo,J. @Loomnt
Si lo hago en panificadora Lidel al ser de trigo sarraceno cuando le quitó las palas se viene abajo.
Me gustaría saber cómo le quitó las palas si para el pan de trigo sarraceno es mejor no destapar la panificadora.
Me gustaría saber cómo le quitó las palas si para el pan de trigo sarraceno es mejor no destapar la panificadora.
Anto Demosgracia @Toni1987
Creo que podrias quitar las Palas sin sacar la cubeta, pero lo aseguraré cuando lo haga
Lolo,J. @Loomnt
Si pero porque antes de hacerlo y una vez que he añadido todos los ingredientes lo dejo reposar unos quince minutos o más para que la levadura actúe,y además le añado chía hidratada en agua del día anterior o al menos unas horas.
Anto Demosgracia @Toni1987
Muchas gracias por informarme, quiero hacerlo con la levadura fresca espumada, diluida y reposar 15 minutos y añadirle una parte de harina integral 100%
Lolo,J. @Loomnt
Yo lo hago con Harina integral de trigo Sarraceno sin gluten, también le añado un huevo batido ,más siliunms y la chía y una cucharada de miel que ayuda a la levadura a llevar.y 450 ml de agua,y 500 gramos de harina y dos cucharadas de aceite de oliva virgen.Y un poco de sal que la mezcló con la harina antes ,y primero pongo los líquidos y después los sólidos.
Anto Demosgracia @Toni1987
Tiene muy buena pinta y espero tener la oportunidad de poder hacerlo, pues me gusta mucho el trigo sarraceno
Anto Demosgracia @Toni1987
Quizás haga falta un poco más de agua, pero se puede mirar y si hace falta ir poniendo en cucharadas
Ignacia Rodriguez @IRE_23
Hola, que tal?? La harina de sarraceno la puedo reemplazar por harina de arroz o de avena??
Patricia Kahane @cook_111761802
Seguí la receta. El pan llevó y después se bajo. Porque puede ser?
