karokampos

Variación de la causa limeña-Elegí la causa porque este año que finaliza es el Año Internacional de la Papa y porque me encanta y me trae muchos recuerdos de mi país; tener en cuenta que el "ají amarillo" que hace referencia la receta es una pasta de ají preparada con el susodicho ají amarillo que en mi tierra al norte del Perú llamamos Ají Escabeche; acá lo he preparado con el ají molido que se encuentra en Argentina, pero es opcional en todo caso, no los quiero poner en aprietos. Besos.

Es una guarnición que va muy bien con el pollo y su salsa agridulce. A mi profesor le gustó mucho.