Eka

udang segar • pete • jeruk nipis • santal kental (aku menggunakan kara) • bumbu: • bawang putih • bawang merah • cabe merah • cabe rawit (buat yang gak suka pedes boleh dikurangi) • kunyit (boleh dihilangi) • bumbu tambahan : • jahe digeprek •

kulit : • terigu • telur • santan kental (saya pakai kara) • susu bubuk • kaldu jamur • air • isi : • daging cincang • ketumbar • daun bawang • daun salam •

untuk adonan kulit: • kentang • susu bubuk (aku pakai dancow) • tepung terigu • bawang putih (dihaluskan) • gula • merica bubuk • kaldu jamur • daun seledri (iris halus) • untuk isi kroket: • ayam (dimasak lalu disuir-suir) • wortel (potong dadu) •