Tina

berenjenas • tomates • Mozzarella fresca • Queso de cabra • Azúcar para caramelizar • Albahaca para decorar y haromatizar

pollo troceado • cebollas pequeñas • ajos • tomates • higos secos • vino blanco o coñac • caldo de pollo • agua • pimienta negra • sal • laurel • frutos secos •

manzanas (+ 1 o 2 para la decoración) • harina • azúcar • leche • huevos • levadura • Mantequilla para el molde • Melmelada de melocotón