Recetas (30)
-
- Untuk Ikan:
- 1 ekor ikan siakap - kelar dan lumur garam kunyit
- Tepung jagung - dilumur pada ikan
- Minyak - untuk menggoreng ikan
- Bahan Menumis:
- 4 ulas bawang putih - ketuk
- 6 tangkai cili padi - dipotong kecil
- 1 inci halia - dihiris halus
- 1 batang serai - ketuk
-
-
- 1/2 kg udang
- 5-6 sudu besar cili kisar
- 1 biji bawang besar Holland
- Gula
- Garam
- 1 keping asam keping
- Bahan kisar:
- 6 ulas bawang merah
- 4 ulas bawang putih
-
-
- 50 g bunga kubis
- 5 ulas kacang buncis
- 1 biji lada benggala – dipotong dadu
- 2 biji lobak merah – dipotong nipis
- 5 ulas bawang putih – dikisar
- 2 sudu besar sos tiram
- 2 sudu tepung jagung – dibancuh dengan air
- sedikit stok ayam
- 2 biji cili merah – dipotong kecil (untuk hiasan)
-
-
- 1 kg kentang - kupas kulit dan potong baji / wedges - sebiji kentang - 6 potongan
- 3 tangkai daun sup - hiris nipis
- 3 pokok daun bawang - hiris nipis
- 1 cawan bawang goreng - campur bawang merah & bawang putih
- 1 sudu kecil lada putih - tumbuk
- 1 biji telur - dipukul ringan
- perencah Maggi Cukup Rasa secukupnya / garam / perasa pilihan
- minyak
-
-
-
-
- Caramel sauce
- 3 tbsp sugar
- 1 tbsp water
- Bread pudding
- 2 slices loaf bread
- 1 cup water (| 250 ml )
- 1/4 cup condensed milk (60 ml)
- 1/2 tsp vanilla essense
- 2 eggs
-
-
- 7 whole star anise
- 1 stick cinnamon, broken into small pieces
- 12 whole cloves
- 1 Tbsp whole fennel seeds
- 1 Tbsp whole Sichuan peppercorns
-
-
- for boiling:
- 4 cup water
- 1/2 tsp salt
- 20 florets gobi / cauliflower
- 1 cup cold water
- for batter:
- 3/4 cup maida / plain flour
- 1/4 cup corn flour
- 1/2 tsp kashmiri red chilli powder
-
-
- 2 cup coarse semolina
- 1 cup palm sugar+whitesugar
- 600 ml can coconut liquid
- 200 ml coconut cream
- 2 eggs whisked
- 1/2 cup ghee
- pinch salt
- 2 cup milk
-
-
- 1 1/2 cup ground beef
- 1/4 cup onion chopped
- 1 tsp crushed garlic
- 1 tbsp coriander leaves
- 1 tsp cumin
- 1/2 tsp salt
- 1/4 tsp chilli powder
- 2 1/2 tbs water
-
