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Álvaro

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    Chipirones con gambón en olla express

    chipirones • tomates medianos • pimiento • ajo • cebollas grandes • vino blanco • pimienta en grano • aceite • sal
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      Codillo con patatas y hierbas

      patatas • ajo • cebollas • codillo grande • Romero fresco • Tomillo • Sal • Aceite • Vino blanco • Agua
      • 3-4 raciones
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      Empanadillas de salmón

      salmón desmigado • obleas grandes • Mahonesa • huevo
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        Champiñones rellenos de queso azul y huevos de codorniz

        Champiñones grandes enteros • Huevos de codorniz • cebolla • Queso azul • Sal • Aceite
        • 40 min
        • 2-3 raciones
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        Solomillo de cerdo al Pedro Ximénez

        solomillo de cerdo de 600 gr • zanahorias • cebolla • pimiento verde • patata pequeña • Sal • Aceite • Pedro Ximénez • Pimienta • caldo de carne
        • 30 min
        • 2-3 raciones
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        Solomillo de buey con ropa vieja

        solomillo de buey • Restos de cocido: • garbanzo cocidos • puerro cocido • zanahorias cocidas • cebolleta • Aceite • Sal • Pimentón dulce

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