Champiñones rellenos de queso azul y huevos de codorniz
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Paso a paso
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A los champiñones les quitamos el tallo (podéis picarlo y sofreír lo pero si lo hacéis la cebolla y el queso no cabe bien). Los ponéis en una bandeja boca arriba y los pintas de aceite. Meter al horno 15 minutos a 180 grados.
- 2
Pochamos una cebolla. Si tenéis tiempo la podéis caramelizar.
- 3
Sacais los champis y ponéis queso azul, la cebolla y los huevos. Nota: los huevos de codorniz hay que abrirlos dando un ligero golpe a la cáscara con un cuchillo de sierra y luego cortandolos con ese mismo cuchillo para que no se rompan)
- 4
Los dejamos cinco minutos en el horno a 180 grados y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Álvaro le encantará ver cómo quedó.
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